Bánh đa vừng đen Hà Tĩnh- Cách nướng bánh bằng lò vi sóng.

Bánh đa vừng truyền thống quê mình thường được nướng bằng Than Hoa, nướng bằng than sẽ giúp bánh thơm, ngon, giong và dậy mùi. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thể nướng bàng than được, vì vậy mình sẽn hướng dẫn các bạn cách để mum mum bánh đa vừng không cần than nhé!

Trước tiên để nướng bánh thì: Bánh đa phải được phơi nắng kỹ, khi đó bánh mới đạt độ dậy và giòn tối đa khi nướng hoặc chiên.

Cách 1: Dùng lò vi sóng

- Bánh đã được phơi khô kỹ

- Cho bánh vào lò vi sóng, đặt thời gian là 2 phút

- Sau 2 phút bạn cho ra và lật lại cũng để 2 phút

- Tổng cộng hời gian là 4 phút bạn sẽ được một chiếc bánh đa ngon, giòn và thơm

- Cuối cùng là mum mum bạn nhé!

-.-.-Note: Tùi vào độ dày bánh để ta đặt thời gian nhưng không quá 2 phút sẽ làm bánh cháy bạn nhé, đặt nhiệt độ ở tầm vừa thôi ạ. Và khi lấy bánh nhớ mang găng tay cẩn thận kẻo bỏng ạ-.-.-

Liên hệ: Trâm- 0986.309.360

Cách 2: Chiên bằng dầu

- Cũng như trên đảm bảo bánh phơi kỹ

- Bẻ bánh ra thành 4-5 miếng bé hơn

-Chuẩn bị giấy hút dầu

-Cho dầu vào sôi vừa-- hạt dầu lăn tăn ở đáy chảo-- thì cho miếng bánh vào

- Bánh vừa dậy thì đảo liền tay để bánh không bị cháy

- Chiên xong cho bánh vào giấy hút dầu một lúc bánh sẽ khô và ngon

- Mum mum với tương ớt, nước chấm tỏi ớt hoặc những dồ ăn kèm bạn thích.

Tri ân khách hàng!

Hiện tại thì các sản phẩm đợt một mình lấy đã hết!
Mình cảm ơn tất cả quý khách hàng đã quan tâm và ủng hộ cho mình.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

Trâm 

0986.309.360

091.654.1225

Sau đây xin được đưa ra thông báo khẩn:
1- Ai có nhu cầu order cho mình ngay để mình tiếp tục lấy thêm ạ
2- Mình vẫn ship bình thường
3- Khách hàng mua nhiều sẽ được TẶNG kèm tùi vào số lượng lấy sản phẩm- Chính sách đã thực thi trong đợt hàng em lấy đầu tiên
4- Rất chi là yêu quý các khách hàng thân mến ạ
5- Em tạm xin hết thông báo. ^_*

Bánh đa vừng Hà Tĩnh- Phản hồi của khách thân yêu

Hôm nay tớ vừa lấy mẽ bánh đầu tiên và đã chuyển cho khách hàng đầu tiên.
Hà Nội mưa gió nhưng tớ vẫn ship hàng đúng hẹn. Và bạn khách hàng đã phản hồi rất tốt!
Hì cảm ơn bạn nhiều nhé! Hi vọng lần sau ủng hộ và giới thiệu cho tớ nữa nhé!
Vui vui!

Mọi người ai thấy "thèm thèm" thì ủng hộ Bánh đa vừng Hà Tĩnh tiếp nhé! 0986.309.360

Ngon ngon, giòn giòn, thèm thèm! 

Chè Vằng Hà Tĩnh- Thanh nhiệt, Giải độc, Giảm cân. Chất lượng khỏi cần băn khoăn.

Chè Vằng Hà Tĩnh

Ngoài chè xanh, chè vối truyền thống, vào mùa hè, người dân miền trung, đặc biệt vùng  Hà Tĩnh-Nghệ An còn hay uống chè vằng.

Cây Chè Vằng mọc ở dãy núi Hồng Lĩnh, nhiều nhất là núi Mồng Gà. Cây chè vằng là loại cây dây leo, bám quanh những bụi gai rậm rạp trên một độ cao nhất định, uống sương và dưỡng khí trong lành, quanh năm lá xanh.
Ðể lấy được một gánh chè vằng, người dân các huyện Can Lộc, Ðức Thọ, Nghi Xuân... thường dậy từ ba giờ sáng và mất trọn một ngày. Cây chè vằng lấy về đem băm nhỏ khoảng 7 - 8 cm, phơi nắng, phơi sương đến khi khô nỏ, có thể cất giữ bao lâu cũng không mốc, dành uống dần. Cách nấu như nấu nước chè xanh, nhưng khác với chè xanh là được nước, không thiu. Chè vằng đun lại ba lần, uống vẫn đậm, không mang tiếng vô duyên như chè xanh - "chè hâm lại, gái ngủ trưa". Nước chè vằng thoạt uống có vị đắng, sau thấm ngọt. Trong nắng lửa miền trung, khi đi làm đồng về, mồ hôi đầm đìa lưng áo, chỉ cần uống một bát nước chè vằng là cơn khát tiêu tan, toàn thân mát mẻ, sảng khoái.
Cây chè vằng có giá trị như cây thuốc nam, uống tiêu độc, giảm béo. Nó cũng rất phù hợp với những phụ nữ mới đẻ nhờ tính mát và lành. Chè vằng lại rất rẻ. Nhà nào người đông, uống chè vằng thường xuyên thì mỗi tháng chỉ hết khoảng mươi nghìn. Nhiều gia đình ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh ngày nay đang coi chè vằng là món quà quý, đậm đà vị quê và để giảm béo, tiêu độc, kích thích tiêu hóa trong mùa hè. Ngày nay, chè vằng được chế biến thành những túi lọc nhỏ và đóng hộp, rất tiện lợi cho người sử dụng. Nhờ đó, chè vằng cũng dễ dàng đến được nhiều miền quê khác.

             

Hiện tại ngoài sản phẩm chè vằng lá, người dân còn sáng tạo để chế thành loại Cao chè vằng, được nấu lên cô đặc, không có hóa chất bảo quản, một gói có thể pha được 4l nước, cho vào phích giữ ấm uống dần, rất tiện cho những người bận rộn.

                  

Khách  hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ: 0986.309.360
Fanpage: CHÈ VẰNG SẺ QUẢNG TRỊ

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết! Thân!

Cu Đơ Hà Tĩnh- Món ngon không thể chối từ!

KẸO CU ĐƠ : là một loại kẹo lạc- đậu phộng-đặc sản của Hà Tĩnh quê mình. Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm lạc nhân và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại-Dù ở những vùng lân cận cũng có loại kẹo cu đơ nhìn giống nhưng hương vị thì nhất định không thể sánh bằng. Loại kẹo này rất dẻo và dính, có thể ăn không hoặc thưởng thức cùng với nước chè xanh thì quá tuyệt với.

Cách làm

Kẹo Cu Đơ được làm chủ yếu từ lạc và mật mía. Mật mía được bỏ vào chảo chuyên dùng để đun sôi chảy, trộn thêm một số phụ gia như gừng, vừng (mè), bột mạch nha để bánh được mềm hơn sau khi tráng. Sau đó, lạc nhân (đậu phộng hạt) được thêm vào chảo mật đang sôi, với nhiệt độ nhất định, được khuấy đều tay lạc và mật thì lạc sẽ hóa dòn tan và rất thơm.

Một loại kẹo cu đơ khác được nấu non (mềm) hơn, múc vào bát con (đọi) và dùng thìa để xúc ăn gọi là "kẹo đọi", chủ yếu bán tại nhà do loại kẹo này khó đóng gói và bảo quản được lâu.Sau khi mọi thứ đã vừa độ, người làm kẹo sẽ dùng những miếng bánh đa nướng- bánh tráng-cắt sẵn theo hình tròn, đổ hỗn hợp kẹo lên và ốp hai mẩu bánh tráng lại với nhau. Sau khi đã hoàn thành công đoạn chế biến cu đơ, người ta thường xếp chồng lên nhau khoảng 5 đến 10 cặp bánh gói vào lót dưới kẹo lạc mà mỗi lần ăn phải bóc bằng tay, vừa sạch sẽ, lại đỡ mất công bóc giấy mà ăn vẫn giòn, ngon, hợp khẩu vị.

Mọi nhu cầu đặt hàng vui lòng liên hệ: 0986.309.360

Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết và hi vọng sẽ ủng hộ sản phẩm ngon tuyệt này của quê mình! 

Bánh đa vừng Hà Tĩnh- Nóng ăn giòn tan nào!

Ở quê mình thường thưởng thức món bánh đa vừng theo cách phổ biến đó là chấm với tương ớt và chấm với nước mắm tỏi ớt cực kỳ là hấp dẫn.

Bánh đa vừng ăn với tương ớt, giòn giòn, thơm thơm, cay cay.

Bánh đa vừng ăn với nước mắm tỏi ớt, giòn tan, bùi thơm...thật là quyến rũ ạ

Giá loại thường 65k/10 chiếc

Loại đặc biệt 85k/10 chiếc

BÁNH ĐA VỪNG HÀ TĨNH_ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG

Bánh đa vừng Hà Tĩnh

Cùng thưởng thức món ăn dân dã, bình dị của miền đất Hà Tĩnh. Món bánh đa vừng ở quê tớ gọi là món bánh Tráng vừng đen.
Cách làm bánh truyền thống: Làm bánh đa vừng đen cũng lắm công phu. Người ta dùng gạo mới, ngon để làm bánh, chứ không pha lẫn bột sắn, bột ngô... như một số bánh đa nơi khác. Gạo ngâm một đêm được nghiền nhỏ bằng những chiếc cối đá xay bằng tay. Bột pha nước vừa đủ sền sệt rồi tráng lên chiếc vỉ bằng vải đặt trên nồi nước đun sôi. Vừng đen sau khi rửa thật sạch được rắc đều đặn phủ một lớp màu đen cả hai mặt bánh rất bắt mắt. Việc rắc tỏi thái nhỏ, tiêu, bột ngọt thế nào là bí quyết của từng lò bánh. Sau đó đưa bánh đi phơi khô là xong.
Hình dạng bánh: Bánh có đường kính tầm 20cm, vừng đen rắc đều trên màu trắng của bột gạo được tráng đều phơi khô.
Hương vị: Có vị ngậy của vừng đen, múi thơm cực hấp dẫn.
Thưởng thức: Thường ăn với nước mắm tỏi ớt, tương ớt cực ngon. Ngoài ra dùng bánh đa chưa chín để xào nấu cũng rất ngon. Bạn có thể nướng bánh bằng Than hoa, lò vi sóng hoặc chiên bằng dầu đều hấp dẫn nhé! Nhưng cách truyền thống ở quê mình chủ yếu là nướng bằng Than hoa.
Ngon cực kì luôn ấy ạ! Măm măm thôi bạn ơi!

Loại bánh đa sống có 2 loại:

Loại thường: 60k/10 cái

Loại đặc biêt: 80k/ 10 cái